লাইসোজাইমের ক্রিয়ার প্রক্রিয়া কী?

2024 লেখক: Miles Stephen | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-15 23:34

ফাংশন এবং পদ্ধতি . এনজাইম পেপটিডোগ্লাইকানগুলিতে আক্রমণ, হাইড্রোলাইজিং এবং গ্লাইকোসিডিক বন্ড ভেঙে কাজ করে। এনজাইমটি কাইটিনে গ্লাইকোসিডিক বন্ধনও ভাঙতে পারে, যদিও সত্যিকারের কাইটিনেসের মতো কার্যকরভাবে নয়।

এই পদ্ধতিতে, একটি লাইসোজাইম কিভাবে কাজ করে?

লাইসোজাইম একটি বিশেষ এনজাইম যা অশ্রু, লালা, ঘাম এবং শরীরের অন্যান্য তরলে পাওয়া যায়। অন্যান্য মিউকোসাল আস্তরণ, যেমন অনুনাসিক গহ্বর, এছাড়াও থাকে লাইসোজাইম . এটি ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে যা এই পথ দিয়ে আমাদের শরীরে প্রবেশ করার চেষ্টা করে। কান্নার ক্ষেত্রে, তারা আমাদের চোখকে ব্যাকটেরিয়া আক্রমণকারীদের থেকে রক্ষা করে।

আরও জেনে নিন, লাইসোজাইম কী কাজে ব্যবহার করা হয়? লাইসোজাইম , মানুষের কাছে পরিচিত সবচেয়ে শক্তিশালী প্রাকৃতিক অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল যৌগগুলির মধ্যে একটি ব্যবহৃত খাবার এবং ফার্মাসিউটিক্যালস তিন দশকেরও বেশি সময় ধরে, কারণ এটি প্রাকৃতিকভাবে অনেক ক্ষতিকারক জীবের বৃদ্ধিকে বাধা দেয়, স্বাস্থ্যকর শেলফ লাইফ বাড়ায় এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায়।

এই বিষয়টি মাথায় রেখে লাইসোজাইম কী কোথায় পাওয়া যায় এর কাজ কী?

লাইসোজাইম . লাইসোজাইম , এনজাইম পাওয়া গেছে প্রাণীদের ল্যাক্রিমাল গ্রন্থির ক্ষরণে (অশ্রু) এবং অনুনাসিক শ্লেষ্মা, গ্যাস্ট্রিক নিঃসরণ এবং ডিমের সাদা অংশে। আবিষ্কৃত 1921 সালে স্যার আলেকজান্ডার ফ্লেমিং দ্বারা, লাইসোজাইম নির্দিষ্ট কার্বোহাইড্রেটের ভাঙ্গনকে অনুঘটক করে পাওয়া গেছে নির্দিষ্ট ব্যাকটেরিয়ার কোষের দেয়ালে (যেমন, কোকি)।

ডিমের সাদা অংশে লাইসোজাইমের কাজ কী?

এটি তার জন্য পরিচিত একটি এনজাইম ক্ষমতা অনেক ধরণের পলিস্যাকারাইড আর্কিটেকচারকে অবনমিত করতে কোষ দেয়াল, সাধারণত এর উদ্দেশ্যে সুরক্ষা ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের বিরুদ্ধে। মুরগির ডিমের সাদা (HEW) লাইসোজাইমের গঠন, এই নিবন্ধের ফোকাস, ডানদিকে দেখানো হয়েছে।