কেন এস্টার পানিতে অদ্রবণীয়?
কেন এস্টার পানিতে অদ্রবণীয়?

ভিডিও: কেন এস্টার পানিতে অদ্রবণীয়?

ভিডিও: কেন এস্টার পানিতে অদ্রবণীয়?
ভিডিও: এস্টার কি? এস্টারের গঠন, নামকরণ, ফুটন্ত এবং দ্রাব্যতা // এইচএসসি রসায়ন 2024, নভেম্বর
Anonim

এস্টার তাদের অক্সিজেন পরমাণুর মাধ্যমে হাইড্রোজেন পরমাণুর সাথে হাইড্রোজেন বন্ধন গঠন করতে পারে জল অণু এইভাবে, এস্টার মধ্যে সামান্য দ্রবণীয় হয় জল . যাইহোক, কারণ এস্টার অক্সিজেন পরমাণুর সাথে হাইড্রোজেন বন্ধন গঠনের জন্য হাইড্রোজেন পরমাণু নেই জল , তারা কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের চেয়ে কম দ্রবণীয়।

তদুপরি, কেন এস্টারগুলি জলে অপরিবর্তনীয়?

ছোট এস্টার মধ্যে মোটামুটি দ্রবণীয় হয় জল কিন্তু দ্রাব্যতা শৃঙ্খলের দৈর্ঘ্যের সাথে পড়ে। দ্রাব্যতা কারণ যদিও এস্টার নিজেদের সাথে হাইড্রোজেন বন্ড করতে পারে না, তারা হাইড্রোজেন বন্ড করতে পারে জল অণু চেইনের দৈর্ঘ্য বাড়ার সাথে সাথে হাইড্রোকার্বন অংশগুলি এস্টার অণু পথ পেতে শুরু.

কেউ জিজ্ঞাসা করতে পারে, এস্টার কি হাইড্রোফোবিক? অতএব, এস্টার এবং সাধারণ পোলার গ্রুপ বহনকারী ketones শ্রেণীবদ্ধ করা হয় না হাইড্রোফিলিক যৌগ, কিন্তু "হাইড্রোন্যুট্রাল" যৌগগুলির মধ্যে অবস্থিত হাইড্রোফিলিক এবং হাইড্রোফোবিক বেশী

একইভাবে, আপনি জিজ্ঞাসা করতে পারেন, কেন এস্টার ননপোলার?

কার্বক্সিলেট গ্রুপটি নিজের মধ্যে একটি পোলার গ্রুপ কিন্তু অপোলার কার্বন এবং হাইড্রোজেন চেইন এটি ঘিরে আছে। তাদের উপস্থিতির কারণে, এস্টার ডাইপোল-ডাইপোল বন্ধনের কারণে অণুগুলি সামান্য মেরু হয়। অনুরণন মধ্যে বিশিষ্ট এস্টার.

এস্টার কি তরল নাকি জলীয়?

এস্টার মেরু বন্ধন আছে কিন্তু হাইড্রোজেন বন্ধনে জড়িত নয় এবং তাই ননপোলার অ্যালকেন এবং অ্যালকোহলগুলির মধ্যে ফুটন্ত বিন্দুতে মধ্যবর্তী, যা হাইড্রোজেন বন্ধনে জড়িত। এস্টার অণু জলের সাথে হাইড্রোজেন বন্ধনে নিযুক্ত হতে পারে, তাই এস্টার কম মোলার ভর তাই পানিতে কিছুটা দ্রবণীয়।

প্রস্তাবিত: