কোন জৈব যৌগ একটি ফলের গন্ধ আছে?
কোন জৈব যৌগ একটি ফলের গন্ধ আছে?
Anonim

এস্টার

যৌগিক নাম সুবাস প্রাকৃতিক ঘটনা
মিথাইল butyrate মিথাইল butanoate ফল, আপেল আনারস আনারস
ইথাইল অ্যাসিটেট মিষ্টি, দ্রাবক মদ
ইথাইল বুটিরেট ইথাইল বিউটানোয়েট ফল, কমলা আনারস
আইসোমাইল অ্যাসিটেট ফল, কলা নাশপাতি কলা গাছ

এই বিষয়ে, অপ্রীতিকর গন্ধ আছে যে জৈব যৌগ কিছু শ্রেণীর কি কি?

জৈব গঠন দ্বারা সুবাস যৌগ

গন্ধ প্রাকৃতিক উৎস
মিথাইল বুটিরেট ফল, আনারস, আপেল আনারস
ইথাইল অ্যাসিটেট মিষ্টি দ্রাবক মদ
আইসোমাইল অ্যাসিটেট ফল, নাশপাতি, কলা কলা
বেনজিল অ্যাসিটেট ফল, স্ট্রবেরি স্ট্রবেরি

কেউ জিজ্ঞাসা করতে পারে, কেন জৈব যৌগ গন্ধ আছে? বিজ্ঞানীরা জানেন যে সুগন্ধের অণু, বা গন্ধ, ঘ্রাণজনিত রিসেপ্টর (ORs) এর সাথে আবদ্ধ হয় যা নাকের উপরের অংশে শ্লেষ্মা একটি স্তরের নীচে বসে থাকে। অনেক জৈব যৌগ আছে এই গুণ তাই অধিকাংশ তরুণ রসায়নবিদ কোন ধরনের সম্মুখীন গন্ধ তাদের নবীন বা সোফোমোর কেমিস্ট্রি ল্যাব চলাকালীন।

জৈব যৌগ কি গন্ধহীন?

SVOCs (আধা উদ্বায়ী অরগানিক কম্পাউন্ড ) হয় গন্ধহীন যৌগ যেগুলি ধূলিকণার উপর চড়ে এবং সময়ের সাথে সাথে বৃদ্ধি পায় কারণ সেগুলি ধীরে ধীরে নিরোধক, আসবাবপত্র, নির্দিষ্ট রান্নার জিনিসপত্র, কীটনাশক এবং অন্যান্য অনেক পণ্যের মতো উপকরণ থেকে মুক্তি পায়।

অ্যালকেনসের গন্ধ কেমন?

অ্যালকেনেস সাধারণত শক্তিশালী আছে গন্ধ সংশ্লিষ্ট অ্যালকেন থেকে। ইথিলিনকে "মিষ্টি" গন্ধ বলে বর্ণনা করা হয়েছে, যেখানে ইথেন গন্ধহীন, উদাহরণস্বরূপ। বাঁধাই এর স্তন্যপায়ী ঘ্রাণজ রিসেপ্টর MOR244-3-এর ওলেফিনে কাপরিক আয়ন জড়িত অ্যালকেনসের গন্ধ (পাশাপাশি থিওলস)।

প্রস্তাবিত: